揭秘低价假酸奶市场，成本低至5毛钱，厂家直言其为擦边产品

随着健康饮食观念的普及，酸奶因其营养丰富、口感独特而受到广大消费者的喜爱，在市场繁荣的背后，却隐藏着一些不为人知的秘密，我们就来起底低价“假酸奶”市场，揭露其背后的真相，每瓶成本不超过5毛钱的“假酸奶”究竟是如何生产出来的？厂家又为何称其为“擦边产品”？

低价“假酸奶”的诞生背景

在市场竞争日益激烈的今天，为了追求利润最大化，一些厂家开始在产品成本上做起了手脚，低价“假酸奶”就是其中的典型代表，这些产品以极低的价格吸引消费者,但背后却隐藏着巨大的成本压缩和品质问题。

成本揭秘：每瓶不超过5毛钱

据业内人士透露，低价“假酸奶”的成本极低，每瓶甚至不超过5毛钱，这主要得益于原材料的选用和工艺的简化，在原材料方面，这些厂家往往选择价格低廉的奶精、糖精等替代品，而非真正的牛奶和酸奶发酵剂，在生产工艺上，这些厂家往往采用简单的混合和加工方式,大大降低了生产成本。

厂家态度：称其为“擦边产品”

面对外界的质疑和消费者的询问，一些生产低价“假酸奶”的厂家直言不讳地称其为“擦边产品”，所谓“擦边产品”，指的是在法律法规的边缘游走，通过打擦边球的方式生产出来的产品，这些厂家往往在产品标签上模糊了酸奶和饮料的界限,以逃避监管部门的检查。

产品质量堪忧

由于原材料和工艺的双重问题，低价“假酸奶”的产品质量往往令人堪忧，在营养成分方面，这些产品往往缺乏真正的牛奶和酸奶所含的蛋白质、益生菌等营养成分，在食品安全方面，由于生产工艺简单、卫生条件差等原因，这些产品往往存在细菌超标、添加剂过量等问题，长期食用这样的产品，不仅无法为人体提供营养支持,还可能对身体健康造成危害。

消费者需警惕

面对低价“假酸奶”市场的乱象，消费者需要保持警惕，要认清产品的真实成分和营养价值，不要被低价所迷惑，要选择正规渠道购买有品质保障的酸奶产品，如果发现购买的产品存在质量问题或安全隐患，要及时向相关部门举报,维护自己的合法权益。

行业监管亟待加强

低价“假酸奶”市场的乱象也暴露了行业监管的不足，相关部门应加强对酸奶市场的监管力度，严格查处违法违规生产厂家和产品，应建立完善的行业标准和质量检测体系，提高产品的质量和安全性，还应加强消费者教育,提高消费者的食品安全意识和鉴别能力。

低价“假酸奶”市场的乱象已经成为一个亟待解决的问题，我们需要从多个方面入手，加强行业监管、提高产品质量、增强消费者鉴别能力等措施来维护市场的健康发展，作为消费者也要保持警惕和理性消费观念，选择有品质保障的产品来保护自己的身体健康，只有这样我们才能共同营造一个健康、安全、放心的食品消费环境。